Tradition, communauté et saveur à Ogassa
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Une initiative locale aux racines profondes
La Surroquina est née de la volonté de créer un espace qui réunit le meilleur de la vie de village : proximité, bonne cuisine, service convivial et respect des produits locaux et de saison.
Notre histoire est celle de personnes qui aiment leur terre et s'engagent pour son développement. Dès le premier jour, nous nous sommes engagés à offrir un lieu où résidents et visiteurs pourraient partager un moment autour d'une table, savourer des plats traditionnels et accéder à des produits essentiels sans quitter le village. La Surroquina est également un projet de revitalisation rurale, une réponse aux besoins réels et quotidiens de la communauté.
Engagé pour ce qui est authentique et local
Nous sélectionnons avec soin chaque produit de notre boutique et chaque ingrédient de notre cuisine, garantissant fraîcheur, origine et traçabilité. Nous travaillons avec de petits producteurs locaux et promouvons des pratiques durables respectueuses de l'environnement, des traditions et des cycles naturels. Chez nous, chaque client fait partie de notre famille et chaque visite est l'occasion de renouer avec l'essentiel : la terre, la qualité, les gens, les saveurs authentiques et un mode de vie plus conscient, respectueux et engagé envers les produits locaux.